Valorizzare un alimento con il packaging è una delle sfide più affascinanti e attuali nel mondo dell’industria alimentare.
La risposta a questa domanda oggi è che si deve valorizzare un alimento con il packaging!
Questo è un concetto, che risale agli anni ‘60 quando era stato proposto da James Pilditch nel suo famoso libro "The Silent Salesman. How to Develop Packaging that Sells".
Oggi è più che mai centrale per chi desidera distinguere i propri prodotti sugli scaffali e conquistare il consumatore, sfruttando il packaging come “venditore silenzioso”.
Come creare un packaging che agisca da "venditore silenzioso"?
L’elemento fondamentale è stimolare il coinvolgimento emotivo (Trigger Emotional Engagement).
Come ricordano Jey Baer e Daniel Lemin nel libro “Talk Triggers” per far parlare i clienti, devi dare loro qualcosa di cui parlare e questo vale molto di più di qualsiasi pubblicità:
“To get customers talking, you need to give them something to talk about”
Il talk trigger si sviluppa su questi tre principi di base:
- Colori, immagini e grafica: questi elementi dovrebbero evocare le emozioni e creare una connessione con il target di riferimento.
- Storia del marchio: il packaging dovrebbe comunicare in modo discreto (subtily) i valori, la mission e l’identità del brand.
- Attrattiva sensoriale (sensory appeal): si devono valutare con attenzione l’inclusione di elementi che attraggano il tatto, la vista e persino l'olfatto per creare un'esperienza memorabile.
Packaging venditore silenzioso
In un mercato sempre più competitivo, la comunicazione visiva è fondamentale.
Un packaging ben progettato può iniziare una relazione con il cliente già dallo scaffale, diventando un vero "venditore silenzioso".
Valorizzare un alimento con il packaging significa quindi trasformare un semplice involucro in un potente mezzo di marketing, ma come fare?
Questi sono alcuni aspetti da tenere ben presenti:
- Comprendere come i consumatori navigano e acquistano nei negozi per garantire che il tuo packaging si distingua.
- Differenziarsi dagli altri brand utilizzando forme, materiali o meccanismi di apertura unici per rendere il tuo prodotto riconoscibile.
- Impostare una corretta gerarchia delle informazioni, dando priorità a informazioni chiave come: il nome del prodotto, i vantaggi e le istruzioni per l'uso.
Il focus su funzionalità e sostenibilità
Oggi valorizzare un alimento con il packaging significa focalizzare l’attenzione sulla funzionalità d’uso e sulla sostenibilità puntando sulla:
- Facilità d'uso: si deve considerare come l'imballaggio verrà aperto, utilizzato e smaltito.
- Protezione: assicurarsi che l'imballaggio protegga il prodotto alimentare durante tutte le fasi di trasporto e di stoccaggio.
- Sostenibilità: utilizzare materiali come la carta, integrare materiali ed elementi di design ecocompatibili per attrarre i consumatori attenti all'ambiente.
Come valorizzare un alimento con il packaging
Per ottenere un packaging capace di valorizzare un alimento, è necessario seguire tre fasi chiave:
Studio del design
Il design è il primo elemento che cattura l’attenzione. Per valorizzare un alimento con il packaging, bisogna puntare su:
- forma originale e funzionale
- lettering leggibile e distintivo
- grafica accattivante
- materiali ecocompatibili
Studio e definizione dei colori
La scelta dei colori non è mai casuale. La scienza dei colori influenza la percezione del prodotto e le emozioni del consumatore. Utilizzare la colorimetria permette di trasmettere messaggi chiari e coerenti con l’identità del brand.
Sinergia tra produttore alimentare e produttore di packaging
La collaborazione tra chi produce l’alimento e chi realizza il packaging è fondamentale. Solo lavorando insieme, dalla fase di ideazione fino alla sperimentazione delle soluzioni, si può davvero valorizzare un alimento con il packaging. Il produttore di packaging diventa così un consulente, capace di guidare verso la scelta più efficace e innovativa.
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